俗话说，心动不如行动，行动不如嘴动。

(资料图片)

在深夜刷完10集 《风味原产地·贵阳》 后，阿球终于禁不住肚子的嘀咕，动身前往 宇宙美食中心 —— 贵阳 了。

《风味原产地·贵阳》

“美食教父”陈晓卿

的安利果然不虚，阿球玩了一个星期，成功收获几斤肥膘

@图虫创意

除此以外，贵阳隐藏在秀美山水下的独特风景，也着实让阿球耳目一新。

“黔南第一山”黔灵山 在城中拔地而起，去 看猴子漫山跑 ，再去 弘福寺 烧烧香，是本地人的一大乐趣。

@图虫创意

夜幕降临就去看城中地标 甲秀楼 ，还可以打卡 周深 读过书的 贵阳六中 ，被誉为 “全球10所最美书店” 的 钟书阁 ，《雨巷》课文同款的 青岩古镇 ……

人文与烟火气自由延伸的同时，美食也遍地开花。

《风味原产地·贵阳》

清晨的 酸粉 ，深夜的 烤串 ， 牛肉粉 加 辣子 拌，折耳根配 糯米饭，

以及贵阳美食招牌 肠旺面、糕粑稀饭、青岩卤猪蹄、酸汤鱼、酸汤牛肉、丝娃娃、辣子鸡、洋芋粑粑、豆腐圆子、烙锅，豆花面、恋爱豆腐果、香酥鸭、怪噜饭、碗饵糕……

各种各样的美食，天天都馋得阿球扶墙而出

@图虫创意

作为《中国国家旅游》评选出的 最佳优质旅游城市 ，其实在很长一段时间里，贵阳都低调到没啥存在感。

但来到这里你就会发现， 贵阳的景色，丝毫不输西南方向的老兄桂林，而五花八门的美食，也比邻居四川、重庆来得更热辣酸爽。

香透整条gai的粉面米饭，

是本地人心中永远的碳水之光

@图虫创意

天气一天比一天冷，阿球的肚子也一天比一天容易饿

不来一碗 热乎又扎实 的碳水，怎么对得起每天努力工作的自己呢？

南门口肠旺面

小红书@恐龙怪酱

阿球下高铁直奔的第一家，就是被贵阳小伙伴的强烈安利的 南门口肠旺面

了

大众点评@眠眠不觉

刚端上来的那一刻，果真没让阿球失望。

柔韧筋道 的 鸡蛋面 ，被红亮的高汤浸泡入味，里面 肥肠软糯，脆哨油香，血旺嫩到夹起来一颠一颠儿的 ，实在是口感和味觉的双重享受。

大众点评@abigogo

大众点评@范凹凸

升级版的 鸡肠旺面

也成功虏获了阿球芳心

本来就很好吃的肠旺面，加入 大而薄 的 鸡片 ，汤汁 鲜香瞬间提升好几个level ，撒点葱花，加个 卤猪蹄 ，味道简直绝绝子！

地址：护国路153号

蒋家肠旺面

小红书@猫不几

和南门口齐名的 蒋家肠旺面 ，阿球刚进门就被厨师小哥的动作惊住了，

从烫面、加料到夹大排，小哥全部刷刷刷一气呵成，实在麻溜的很。

最后淋上一勺点睛之笔 红油 ，食材的鲜美就完全被激发出来，香香辣辣的味道，让人瞬间沦陷！

小红书@猫不几

这家拿过很多市级的大奖，味道自然是杠杠的，阿球最惊艳的是他们家的 大排肠旺面 。

@竹西

讲真，阿球好久没吃过那么大的 大排

了， 一个有半个大碗那么大，咬一口浓香四溢 ，心情马上升级

小红书@77

卤豆腐 也很棒，大块的豆腐被卤的超级入味，搭配 香辣的肥肠，弹牙的鸡蛋面 ，丰富的口感让人无比惊艳。

地址：云岩区合群路就业局旁

无矾油条

大众点评@酱酱

这家是有33年历史的贵阳老店了，阿球爱死他家的 包饼油条 ！

大众点评@chaconne1004

现炸的 外酥里嫩 的油条，卷在脸盘大的面饼里，刷上 甜面酱、辣椒酱 （他们的辣椒加了花生碎和芝麻，特别香！），撒点葱花、折耳根，

豪华版还会给你包上肉饼，香酥又扎实，简直好吃到尖叫！

大众点评@润了个润

可以搭配他家手磨的 豆浆 ，豆香十分 浓醇 ，香香甜甜的很是解腻~

地址：南明区青山路21号

怪噜范

小红书@亨特城市广场

阿球被朋友安利过很多次这家店，他们的招牌菜和店名一模一样—— 邬氏怪噜饭 。

“怪噜”在贵阳话里是复杂的意思，用在炒饭上面的意思就是 加了很多食材 啦。

小红书@不开心就探店

这家怪噜饭的配料超级丰富，有 甜腊肠、糯芸豆、洋芋丝，红萝卜丝 等，配上 油润的白米饭 ，和贵州特有的 糍粑辣椒 ，味道yyds！

阿球点的是 霸道款 ，超级大一个海碗美味加倍， 喷香咸辣 的，直吃到阿球扶墙而出。

地址：文昌南路70号亨特国际广场2层

六广门毛阿姨糯米饭

小红书@汤圆包囍

六广门糯米饭在贵阳几乎是口碑好到爆炸的存在，唯一的缺点就是排队的人多。

不过并不打紧， 为了这口糯米饭，阿球愿意早起10086次！

大众点评@梅子

晶莹的 糯米饭 ，每一颗都拌的 油香油香 的，配上 脆哨、花生米、香葱、白糖和油辣椒， 咬下去的第一口， 酱香浓郁，软糯与酥脆并重 ，丰富的口感让人百分百着魔。

地址：云岩区沙河街利美康医院停车场对面

用记忆中的一丢丢酸，

解锁“爽爽贵州”的灵魂

《风味原产地·贵阳》

贵阳有一句老话： 三天不吃酸，走路打窜窜 。

各种以酸闻名的美食， 酸汤，酸粉，酸菜，酸汤豆腐 ……几乎占据了贵阳的半壁江山。

老贵阳全牛肉酸粉

大众点评@Eric

来贵阳，怎么能不尝尝“人间饿爸”陈晓卿pick的 老贵阳全牛肉粉

呢

酸粉 是他们家的特色，带有 一丢丢酸 的粉条泡在 牛肉汤 里，质地 Q弹又软糯 ，

原汤肉味很足，里面的牛肉切的大片大片的， 香浓醇厚 ， 撒一圈辣椒粉， 简直好吃到起飞！

大众点评@migegesimida

全家福 必点！超大一个海碗里什么肉都有， 牛筋、牛肚、牛腩、牛肉…… 搭配爽滑的酸粉，味道不要太优秀。

地址：南明区尚义路85号

瑞银鸟酸汤丝娃娃

大众点评@圆咯咯只有一个

大众点评@Jonas

阿球特别喜欢他家的装修，全都用的 苗银风格 ，走进去银光闪闪的，非常有少数民族风情。

而且过条马路就是 甲秀楼 ，非常适合吃饱喝足后逛逛街

大众点评@狼是皇皇的狼

美食首推 丝娃娃 ！ 薄薄的面皮很有韧性， 包上配菜，淋上特地调制的 酸汤 ，一口一个，很是开胃。

大众点评@LmB745022994

配菜有 豆腐丝、土豆丝、折耳根、萝卜丝、莴笋丝、豆芽菜 等十几样，都很新鲜爽口，重点是 不限量，随便加 ！

大众点评@浅笑

阿球还特地点了 小番茄熬制的酸汤锅 。

红色的汤底，散发出 淡淡的香茅草气息 ，番茄味很足，用来打 牛肉火锅 再好不过。

地址：南明区西湖路19号二层一号

喜聚米酿酸汤火锅

小红书@老罗罗罗

贵州的酸汤分为 红汤 和 白汤 ， 红汤 的底料是 小番茄 ， 白汤 的底料则是 发酵的米汤 。

阿球的小伙伴是忠实的白汤党，她吃遍全城，最爱的还是这家 米酿酸汤锅 。

大众点评@静妹妹

老板的制汤工艺十分讲究，原料是 黔东南的香禾糯 ，据说要发酵7天才能出一锅纯正的白酸。

小红书@爱吃芝士的拉面

匠心出精品，做好的酸汤， 酸爽透亮，香气四溢， 涮上 大虾、肉丸、鱼片、黄牛肉 ，简直爽出天际！

地址：南明区富水南路泰祥国际A座负二楼

十步一摊、百步一店，

一路逛吃不是梦！

甲秀茶

大众点评@dpuser

和甲秀楼仅仅一街之隔的甲秀茶，用 贵阳版“茶颜悦色” 形容它再不为过。

阿球第一次点了招牌 甲秀茶 ，茶底是 贵州红茶 和 牛奶 ，云朵一样的 奶盖绵绵甜甜 的，上面的碧根果碎真的很香~

大众点评@LHY

后来还试了他家的其它款， 秘密花园 推荐！ 乌龙茶底 清爽不腻，奶油顶上面洒满五颜六色的脆脆，看着赏心悦目。

还有应季的 南桂飘香 ，刚做好的时候热热的， 有淡淡的桂花清香， 最适合滋滋润润过秋天啦。

小红书@糖小婉-而

小红书@春日清

小tip：每喝一杯甲秀茶都会送一张民族小卡片，集齐8张可以兑换一个 帆布袋 或者 木制国风书签 ，阿球兑了2个布包，觉得还是蛮值当的

地址：南明区中山西路地铁网红街

但家正宗黄糖碗饵糕

大众点评@蜜糖宝宝

阿球 100星推荐 的一家店！他们家发糕简直太！好！吃！了！！！

超级厚实 的一大块，上面淋满 稠密的红糖浆 ，要的时候老板会用剪刀剪好，齐齐整整地码放好给你；

大众点评@UUUpls

趁热来上一口， 口感松软又不失弹性，面粉的甜和红糖的黏在嘴里缠绵交织， 阿球第一次觉得，原来发糕的味道也可以惊为天人！

大众点评@阿在

碗饵糕 也值得一尝， 黄糖蒸出的糕体软软糯糯的， 味道不算太甜，所以怎么也吃不腻~

地址：云岩区城基巷与城基路交叉口西50米

王幺嬢老字号洋芋粑

大众点评@小小猪尾巴

作为有 30多年历史 的贵阳老店，王幺嬢在很多人的童年记忆里占有重要地位。

其实他家不止有洋芋粑， 烙锅 才是主打特色。

烙锅就是直接把食材贴到锅上烤，是贵州的特色烹饪方式，李子柒也有出过一期烙锅的视频。

大众点评@是你外婆

阿球总结了一下， 洋芋粑煎到两面焦脆最好吃 ， 外酥里嫩 的，咬下去还会嘎吱响，有点像饼干。

大众点评@吃排骨面吗

炒三丝 （二块粑+洋芋丝+莲花白） 很快就熟了，老板加了特制的酱所以味道不错， 加点肉肠贼好吃 。

地址：白云区汇通路都拉营工农商大院内

雨田记糕粑稀饭

大众点评@旺崽小飞侠

阿球逛黔灵山出来偶遇的一家店，味道很是惊喜~

藕粉 和 粘米 混合调制的糕粑，加入 花生、瓜子、芝麻、玫瑰酱、葡萄干、红糖汁， 一大碗的 香甜粘稠 ，让人无法自拔。

地址：贵州省贵阳市云岩区枣山路111号

金必轩青岩猪蹄

小红书@Maple

听说逛 青岩古镇 必吃 卤猪蹄 ，阿球就慕名打卡了这家 金必轩 。

招牌的猪蹄真是绝绝子！因为是大口锅炖的，所以 卤香十足 ，阿球一定要把骨头里的汁水嗦干净才罢休！

大众点评@irisgua

脆哨盐菜饭 也很优秀，12块钱好大一碗， 脆哨的酥香和米饭的软糯完美结合在一起， 吃一口就满嘴留香。

地址：花溪区北明清街57号

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