成都市金沙小学本着安全健康、环保节俭的原则，在工作中探索构建厉行节约制止浪费的“三全”工作模式，此工作案例荣获成都市教育局厉行节约制止餐饮浪费典型案例第三季征集活动的一等奖。

金沙小学厉行节约“三全”工作模式案例

（一）全方位投入

(资料图片)

1.严格管理学校食堂，加强工作人员队伍建设。

2.严选绿色健康食材，确保菜品新鲜、健康。

3.严控每日食材数量，动态监测每日就餐人数。

（二）全过程督导

1.烹饪过程监督和指导。每周制定营养食谱，合理搭配，注重膳食均衡。

2.就餐过程监督和指导。校行政、老师与学生们共同用餐，发挥教师的示范引领作用。

3.剩余食物监督与管理。根据每日剩余菜品情况、在校师生人数及时调整，努力做到精准供餐。

（三）全员参与

1.各班开展主题班会，让节约意识浸润学生心田。

2.学校组织学生做“光盘行动劝导员”，倡导同学们不剩饭、不剩菜、不挑食。

3.开发富有趣味性的劳动教育课程，提升学生的实践动手能力，引导学生珍惜他人劳动成果。

4.通过网络、多媒体、公众号等多种形式开展宣传工作，积极倡导崇尚节俭、科学饮食的生活理念。

节约是一种美德，节约是一种品质，节约是一种责任。一起从点滴做起，传承发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优秀传统，为建设生态文明美好家园贡献一份力量。（赖波）

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