1、前言第一次吃麻婆豆腐的时候，大概5、6岁吧，隐隐约约的记得，当时看到妈妈做的麻婆豆腐的时候，颜色一下子就吸引了我。

(资料图片)

2、迫不及待的拿起勺，就舀了一块忙送到嘴中，等吃到辣味的时候，已经来不及。

3、辣的我在也不敢吃了。

4、只能远远的看着姐姐吃。

5、后来在大点的时候，妈妈在做的时候，就试着吃点，没有想到被麻婆豆腐的特有的味道所吸引，现在在家里也会做给孩子吃。

6、材料主料：豆腐300g；辅料：油适量、盐适量、麻婆豆腐酱包一个麻婆豆腐1将豆腐切成块，大小随意。

7、2锅里放入清水烧开，然后将豆腐块放入，放入少量的盐，稍微煮一会。

8、然后捞出控干水分。

9、3准备好麻婆豆腐的调料。

10、4另起锅，让人适量的油，油七分热时，放入葱花爆锅，然后将买来的麻婆酱放入煸炒几下。

11、5然后填上适量的水，在将豆腐块放入，小火炖。

12、让其入味。

13、汤汁收干后即可出锅食用。

14、小贴士豆腐用盐水稍煮一会，一是可以入味，而是豆腐会比较整装。

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